Лучшие дегидраторы для фруктов и овощей

Расположение вентилятора

Дегидратор для сушки фруктов и овощей оснащен встроенным внутри камеры вентилятором. Элемент бывает нижним, верхним или располагается на задней стенке.

В моделях премиального (дорогого) сегмента вентилятор обычно боковой. Это помогает равномерно распределять нагретый воздух по камере. Через прозрачную переднюю дверцу можно наблюдать за сушкой. Поток теплого воздуха бокового (вертикального) вентилятора рассекается расположенными перпендикулярно поддонами и обрабатывает продукты равномерно. такой принцип используется в профессиональной технике — которой сушат фрукы и овощи в промышленных объемах.

Верхнее расположение вентилятора встречается редко. Такие модели стоят больше. Если вентилятор находится снизу, влага, сок, кусочки продуктов могут попадать на него. Поэтому после каждого процесса приготовления продуктов вентилятор придется тщательно мыть. Поток, поднимаясь вверх, теряет температуру на каждом ярусе, поэтому на нижних поддонах продукты сушатся быстрее.

Модели с горизонтальным вентиляторам подходят для сушки небольшого количества продуктов. На разных ярусах можно разложить соответствующие заготовки. Если продукты требуют высокой температуры обработки, их укладывают ближе к вентилятору.

Обычный или инфракрасный ТЭН

Замечен повышенный интерес покупателей к инфракрасным дегидраторам. Некоторые модели имеют такой ТЭН в качестве дополнения к основному. Считается, что инфракрасное излучение благотворно влияет на качество продуктов и здоровье человека, хотя проверенных данных об этом мало. Такие лучи нагревают фрукты и овощи подобно тому, как это делает солнце.

Инфракрасный излучатель нагревает продукты, но не воздух внутри камеры, поэтому считается что ИК нагрев экономичнее. Но стоимость дегидратора с инфракрасным ТЭНом выше, чем у моделей без него. Зато пользователь может выбирать, сушить свои продукты «в тени» или «на солнце», включая и выключая ИК-излучатель.

RAWMID Dream Vitamin DDV-07 — модель со встроенным таймером

Стильная, красивая и удобная сушилка-дегидратор RAWMID Dream Vitamin DDV-07 станет надежным помощников в сезон сбора урожая. С ее помощью можно высушить практически любые овощи и фрукты, обеспечив прекрасный запас витаминов на всю зиму.

Прибор представлен в оригинальном оформлении − это куб черного цвета с выдвижными полками и крышкой-заслонкой, расположенной на передней панели. Через такую прозрачную заслонку удобно наблюдать за процессом сушки. Внутри сушильной камеры имеется вентилятор, с помощью которого горячий воздух распределяется равномерно по всему пространству. Фрукты, ягоды и грибы раскладываются на специальных металлических решетках, которые легко скользят по полозьям внутри сушилки. В дополнительную комплектацию входят сетки для трав и пластиковые поддоны для пастилы.

Комплектация прибора:

• Корпус из экологически чистого пластика, в основании которого установлен вентилятор.
• 7 секций для овощей и фруктов, 6 секций для приготовления пастилы, 6 сеток для трав.
• Инструкция.

Сушилка оснащена электронной системой управления, на которой можно выбрать время работы и температуру. Таймер обеспечит самостоятельное отключение устройства при окончании режима.

Катрина Самобранка 50*75 — лучшая электросушилка без вентилятора

Простая, удобная и эффективная электросушилка Катрина Самобранка 50*75 поможет легко и просто высушить овощи и фрукты, приготовить хлебные сухарики, рыбные чипсы, пастилу, сделать витаминные заготовки на зиму из ягод, орехов, пряных трав.

Данный агрегат отличается высокой надежностью и долговечностью. Конструкция такой сушилки предельно проста — это особый пластиковый коврик с металлической проволокой внутри, благодаря которой и обеспечивается нагрев. Скатерть является совершенно безопасной и очень удобной. В процессе нагрева проволока равномерно распределяя тепло по всей поверхности, с одинаковой интенсивностью просушивая продукты.

Электросушилка удобна в использовании, достаточно разложить ее на ровной плоскости и подключить к электросети. После использования скатерть достаточно протереть влажной губкой. Хранить ее можно в свернутом состоянии или в разложенном виде.

Универсальный дегидратор Ezidri SnackMaker FD-500

Новозеландский производитель бытовой техники добрался и до полок российских магазинов. Компании удалось совместить в одном устройстве и мультиварку и хороший дегидратор.

Агрегат от Ezidri компактен, неприхотлив и чрезвычайно прост в обслуживании. Плюсом для хозяек станет возможность готовить в дегидраторе различные типы супов, пюре и некоторых видов закусок (да-да, это не ошибка!).

Габариты	27х34х34 см (ВхШхГ)
Мощность нагревательного элемента	0,5 кВт
Поддоны	5 штук, пищевой пластик
Материал корпуса	пластик
Производитель	Китай
Управление	Электронное, кнопочное
Возможность увеличения количества поддонов	Есть, до 15 штук
Максимальная температура	60 градусов

Отзывы

Пользователи отзываются о FD-500 как о качественном продукте, в котором воедино собраны такие показатели, как качество сборки, долговечность, надёжность и комфорт. Единственным огорчающим пользователей фактором является отсутствие таймера и кнопки выключения – аппарат приходится выключать вручную.

Плюсы

• Электронный контроль температуры
• Поддоны из прочного пластика
• Защита от перегрева нагревательного элемента
• Мягкая термическая обработка загруженных продуктов
• Возможность приготовления некоторых блюд
• Возможность увеличения количества поддонов для увеличения вместимости

Минусы

• Отсутствие тумблера выключения
• Отсутствие таймера
• Не поддерживается режим быстрого осушения
• Высокая стоимость

Дегидратор с программированием рецептов Excalibur RES 12

Excalibur RES 12 поможет создать собственное меню на основе здоровых продуктов. Он подойдёт как для домашнего, так и коммерческого использования. Дегидратор обладает сенсорной панелью управления, делающей работу с устройством ещё комфортнее. В RES12 реализованы запатентованные технологии компании Excalibur: Hyperwave и Parallexx, благодаря чему происходит равномерный прогрев продуктов на всех лотках и значительная экономия электроэнергии.

Стеклянные дверцы позволяют наблюдать за процессом дегидрации, не открывая камеры и не нарушая температурный режим. Главные отличительные черты RES 12: Программирование рецептов. Основная фишка аппарата – возможность запрограммировать до 30 сценариев работы. Таким образом, процесс сушки запускается буквально нажатием нескольких кнопок; 2 камеры. Особенностью модели является разделение внутреннего пространства на две части. Вы можете установить для каждой камеры особую температуру и время дегидрации, либо использовать половину мощности прибора. Два вентилятора обеспечивают циркуляцию тёплого воздуха в камере со скоростью 3,7 м³/мин; Коммерческая гарантия на аппарат в течение года и 5 лет для использования дома; Площадь сушки. Excalibur RES12 оснащён десятью лотками общей площадью 1,03 м². Этого достаточно даже для коммерческого использования; Температурный диапазон самый большой в линейке Excalibur – от 29 до 74 °C. Позволяет проводить бережную сушку практически без нагрева; Таймер. Максимальное время работы – 99 часов 59 минут.

Excalibur 2400 4 лотка экономичный дегидратор

Дегидратор Excalibur является уменьшенной версией Excalibur 3926TB и намного дешевле, поскольку его цена составляет менее 200 долларов США. Он также использует процесс горизонтального распределения, поэтому по истечении времени еда будет одинаково обезвоживаться.

Как видно из названия модели, она экономична и имеет всего 4 лотка. Если вы являетесь поклонником бренда Excalibur и его продуктов и являетесь новичком в области обезвоживания пищевых продуктов, вы наверняка останетесь довольны этой покупкой.

Он также имеет термостат, который можно отрегулировать до 95 градусов и до 155 градусов по Фаренгейту. Он также работает тихо, и шум едва заметен, поэтому он не будет беспокоить вас, если вы оставите его работать ночью. В отличие от профессиональной версии, у него нет таймера; но опять же, вы можете приготовить простой кухонный таймер или просто использовать духовку (микроволновую печь).

На эту модель Excalibur также распространяется 5-летняя ограниченная гарантия. Большинство дегидраторов на рынке предлагается только с гарантией 1 год.

Единственным недостатком является то, что он имеет меньшую мощность: 220 Вт, но все же может вводиться в разумные сроки для производства хорошо обезвоженной пищи.

Если вам понравился этот товар, вы можете найти и проверить его цену здесь.

Обычный или инфракрасный ТЭН

Замечен повышенный интерес покупателей к инфракрасным дегидраторам. Некоторые модели имеют такой ТЭН в качестве дополнения к основному. Считается, что инфракрасное излучение благотворно влияет на качество продуктов и здоровье человека, хотя проверенных данных об этом мало. Такие лучи нагревают фрукты и овощи подобно тому, как это делает солнце.

Инфракрасный излучатель нагревает продукты, но не воздух внутри камеры, поэтому считается что ИК нагрев экономичнее. Но стоимость дегидратора с инфракрасным ТЭНом выше, чем у моделей без него. Зато пользователь может выбирать, сушить свои продукты «в тени» или «на солнце», включая и выключая ИК-излучатель.

Инфракрасные модели

Инфракрасные приборы считаются оборудованием нового поколения. Принцип работы заключается в воздействии инфракрасного излучения на молекулы воды в продуктах. При этом осуществляется бактерицидная обработка. Такая сушка используется в промышленности и бытовых условиях. Готовый продукт получается качественным и может храниться в течение нескольких лет без появления гнили и плесени.

Преимущества:

• отсутствие смешивания запахов;
• простая загрузка;
• равномерность просушки;
• легкая чистка лотков и пространства внутри прибора;
• экономное потребление энергии;
• бактерицидная обработка.

Недостаток – высокая цена.

Лучший дегидратор премиум-класса Rawmid Dream Pro 2 DDP 10

Один из лучших вариантов сушилок от российской компании, производящей кухонное оборудование премиум-класса. Выгодно отличается от предыдущих моделей металлическим корпусом, большей вместительностью (до 10 листов) и электронным управлением. В блок управления предварительно заложены программы сушки для распространённых продуктов, также есть и ручной режим. Недостаток подсветки компенсируется дверцей из закалённого стекла, позволяющей в любой момент рассмотреть происходящее внутри.

В стандартную комплектацию дегидратора входит десять поддонов для различных типов высушиваемой продукции – пять сплошных поддонов для вязких продуктов (например, для домашнего производства пастилы) и пять сетчатых поддонов для сушки овощей и фруктов. Широкий диапазон настройки температуры (35-75 градусов) позволяет уверенно заготавливать на зиму любые продукты, а помимо этого можно делать и домашние заменители конфет и леденцов.

Габариты	41х42х51 см (ВхШхГ)
Мощность нагревательного элемента	1,1 кВт
Поддоны	10 штук, нержавеющая сталь
Материал корпуса	сталь
Производитель	Китай
Управление	Электронное, сенсорное
Программы для сыроедческой продукции	есть
Максимальная температура	75 градусов.

Срок гарантийного обслуживания установлен производителем на два года. Гарантийный срок службы составляет до пяти лет. Средняя цена на устройство колеблется от 26 500 до 29 000 рублей.

Отзывы

Пользователи крайне позитивно оценивают надёжность и качество исполнения дегидратора. Отмечается удобство горизонтальной сушилки по сравнению с вертикальной, а также особых благодарностей производитель заслужил за удобство в выборе температур и наличие таймера.

Плюсы

• Электронный контроль температуры
• Поддоны из нержавеющей стали
• Защита от перегрева нагревательного элемента
• Большая вместимость аппарата
• Прочный металлический корпус
• Передняя дверца из закалённого стекла
• Возможность использования с открытой дверцей для предотвращения закисления продуктов

Минусы

• Аппарат требует стационарной установки, вес аппарата – 18.5 кг
• Нет возможности увеличить количество поддонов
• Острые края корпуса могут вызывать мелкие травмы
• Высокая стоимость

Ведущие производители дегидраторов для продуктов

Для начала стоит понять, что такое дегидратор, и чем он отличается от сушилки. Название говорящее, так как используется греческое слово hydor (вода) в значении ее потери. Поэтому несложно догадаться, что оба прибора способствуют обезвоживанию (засушиванию) продуктов и, по сути, делают одну и ту же функцию.

Но креативные продавцы активно разделяют эти понятия, часто относя к дегидраторам продвинутые модели с инфракрасным излучением, и оставляя за названием «сушка» аппараты с конвекционным нагревом.

Самые знаменитые брэнды родом из Америки и Южной Кореи, где культура правильного питания развита очень сильно.

1. L’equip – южнокорейский производитель, который делает промышленный цикл только на своей территории, отслеживая высокое качество. Знаменитый инфракрасный дегидратор RD-D5 получил позитивные отзывы и стал идолом для взыскательных клиентов, исповедующих сыроедение.
2. Tribest – американская корпорация, лидирующая на рынке США. Наиболее известная сушка Sedona Combo, которая имеет миллионы продаж в разных странах мира.

Российский рынок также имеет своих лидеров:

1. RAWMID – выпускает технику высокого качества, не уступающая функционалу американских марок. При этом стоимость оборудования — вдвое дешевле.
2. Kitfort – санкт-петербургская компания, работающая на рынке 8 лет. Держит хороший рейтинг популярности в конвекционных моделях сушилок.

Экскалибур 3900B люкс дегидратор

Еще раз, другая модель Экскалибур и снова использует метод горизонтального распределения воздуха. Производитель также использует систему горизонтального воздушного потока Excalibur Parallex, чтобы обеспечить своевременное обезвоживание пищи. Как и две другие модели Excalibur в этом списке, вентилятор расположен с одной стороны (если быть точным, назад), а не снизу или сверху. Это означает, что дегидратор забирает более холодный воздух и, прежде чем попасть в пищу, проходит через нагреватель и нагревается.

Этот дегидратор также больше, чем большинство предыдущих, что дает вам 15 квадратных дюймов места для еды. Это также весит намного больше — 22 фунта. Благодаря большой площади поверхности и 9 лоткам в целом вы можете одновременно обезвоживать большое количество пищи.

Обладая мощностью 600 Вт, он производит больше шума, чем другие модели, но большинство клиентов считают, что шум находится в допустимом диапазоне. У дегидратора также есть термостат от 105 до 165 градусов по Фаренгейту. Он также регулируется, поэтому вы можете регулировать температуру в соответствии с пищей, которую вы обезвоживаете. Как и другие более дешевые модели, у этого нет таймера, но это только небольшое неудобство.

Если вам нравится этот продукт, вы можете найти его и купить на Amazon.

Все предыдущие дегидраторы являются одними из лучших, высоко ценятся среди клиентов и предлагаются по доступным ценам. В то время как некоторые из них являются машинами начального уровня, другие больше подходят для опытных клиентов, поэтому цена варьируется от 40 до 250 долларов.

Однако даже если вы готовы заплатить самую высокую цену, вы обязательно получите высокое качество за свои деньги. Кроме того, если вы хорошо позаботитесь о своем дегидраторе, он может прослужить годами, прежде чем что-то повредится.

СОХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Zimber ZM-11025 / ZM-11026 — электросушилка с йогуртницей

Второе место мы отдали китайскому бренду с немецкой историей — Zimber. С сушилкой ZM-11025 / ZM-11026 для приготовления будут доступны не только зелень, фрукты и овощи, а и приготовление йогурта. Для этого в комплекте предусмотрено наличие 6 йогуртниц.

Конвективный тип предусматривает равномерное распределение потока воздуха внутри аппарата. Для этого металлическая труба с отверстиями, через которую проходит воздух, расположена посередине, тем самым обеспечивая одинаковое распределение тепла на всех уровнях. Вам не нужно будет менять местами поддоны для правильной сушки. Прозрачные стенки корпуса позволят наблюдать за всем происходящим, Вы будете уверены что не пересушили свои продукты.

Комплектация дегидратора-йогуртницы Zimber ZM-11025 / ZM-11026:

• Пластиковое основание с механическим управлением;
• 5 прозрачных поддонов (расстояние между секциями 3 см) и 6 баночек для йогурта;
• Инструкция.

С помощью Zimber ZM-11025 / ZM-11026 Вы сможете приготовить практически все что угодно. Температурные режимы от 35°С до 70°С позволяют с максимальной пользой заготовить сухофрукты на зиму.

Плюсы дегидратора на кухне

Одно время я еще задавалась вопросом, нужен ли мне такой агрегат дома, теперь могу однозначно сказать, что это здорово, когда он есть. Почему-то ассоциируется дегидратор для фруктов и овощей только лишь c с сыроедением, считается предметом, необходимым исключительно вегетарианцам, веганам, но, уверена, лишним он не будет и всеядным.

Я по-прежнему не придерживаюсь строгой вегетарианской диеты (без мяса, но ем все, что животные дают, не прощаясь с жизнью), но дегидратор – полезная покупка. Мясо тоже вам приготовит дегидратор без проблем, но как раз его я еще так не готовила поэтому, к сожалению, свой отзыв на этот счет пока оставить не могу. Однако стоит попробовать высушить в дегидраторе мясо для своих мясоедов. По отзывам, получается замечательный продукт.

Сушка – лучший и самый здоровый, естественный способ сохранения  ценных питательных веществ содержащиеся в овощах и фруктах. Во время сушки пища не подвергается воздействию высоких температур, как при других способах приготовления.

Высушенные фрукты, овощи очень полезны. питательны. А приготовленные дома в специальной сушилке, можно быть уверенным, не содержат консервантов и химических веществ. Сегодня дегидратор достаточно востребованная бытовая техника.

Клубника, высушенная в дегидраторе

БелОМО 8360 — из экологически чистого пластика

Сушилки отечественного производства также постоянно радуют нас своим качеством и эффективностью. Именно поэтому, на третье место мы поставили БелОМО 8360 белорусского производства.

В БелОМО 8360 с помощью механического переключателя можно регулировать температуру нагрева (от 35°С до 75°С). Для экономии электроэнергии, аппарат отключается при достижении заданной температуры, затем опять включается при ее уменьшении. Кроме этого, в дегидраторе предусмотрено наличие защиты от перегрева, плавной регулировки температуры и лотка для приготовления пастилы. 5 секций для сушки достаточно для небольшой семьи, а благодаря компактным размерам, аппарат можно удобно разместить на кухне.

Комплектация прибора:

• Пластиковое основание с механическим управлением.
• 5 секций диаметром 32 см для сушки фруктов и овощей и крышка.
• Инструкция.

Электросушилка БелОМО 8360 работает по конвективному типу. Теплый поток воздуха, создаваемый вентилятором, равномерно попадает в простенок поддона и впитывает всю лишнюю влагу. Этот метод сушки продуктов очень эффективен, поскольку сохраняет максимальное количество полезных элементов. Все элементы изготовлены из термостойкого экологически чистого пластика, поэтому сухофрукты не вступают с ним в реакцию.

Polaris PFD 1605AD

Модель Polaris PFD 1605AD позволяет сушить продукты при температуре 40-70 градусов. И хотя она стоит немного дороже, чем ZIGMUND & SHTAIN, зато дает возможность устанавливать не только температурный режим (с тем же шагом 5 градусов), но и время сушки. Минимальное значение для таймера составляет 1 час, а максимальное – двое суток с часовыми перерывами во время работы. Это довольно удобно, если вы будете сушить сочные фрукты и овощи, для обработки которых требуется больше времени – например, кабачки и помидоры.

Для каждого вида продуктов производитель рекомендует придерживаться своего температурного режима: для хлеба стоит выбрать 40-50°С, для фруктов – 55-60 градусов, а для грибов и овощей от 50 до 55°С. Температура отображается на встроенном экране.

Конструкция модели включает 5 ярусов, каждый из которых предназначен для установки поддона с высотой бортов до 35 мм. Сушилка обладает невысоким уровнем шума и не будет мешать, если оставить ее работать на ночь. Прозрачные пластиковые поддоны позволяют наблюдать за процессом сушки, не доставая продукты из дегидратора.

Материал

Дегидратор для фруктов и овощей изготавливают из пластика и/или металла. Это определяет эксплуатационные качества техники.

В недорогих моделях корпус и поддоны выполнен из пластика. Этот материал имеет свои преимущества — прост в уходе, не боится влаги. Но, по отзывам о дегидраторах, модели с поддонами из дешевого пластика, спустя пару лет интенсивного использования, становятся малопригодными. Поверхности трескаются, а решетка ломается. Если же пластик качественный, то поддоны обычно достаточно крепкие и долговечные —способные прослужить около 10 лет и даже больше. Такие материалы используют в устройствах среднеценового сегмента.

Убедитесь, что все внутренние пластиковые компоненты изготовлены из материалов пищевого типа, не содержат ВРА. Считается, что в процессе нагрева токсические вещества могут выделяться в окружающую среду, попадают в продукты. Хороший пластик не должен иметь специфического запаха, а техника должна иметь экологические и другие сертификаты.

Дегидраторы высокого уровня качества поставляются с лотками из нержавейки. Металлические поддоны долговечные, практичные, служат несколько десятков лет. При нагреве они не выделяют токсинов, просты в уходе. При покупке убедитесь, что на металлических поверхностях нет дефектов, царапин, иначе в этих местах может образоваться ржавчина.

Количество ярусов и лотков

Безусловно, очень удобно раскладывать продукты при сушке по разным ярусам. И казалось бы, чем их больше, тем лучше.

Но все не так однозначно. Каждая электросушилка имеет определенную мощность.

Например, есть модели 250Вт-350Вт-500Вт-1000Вт. Так вот, если мощность вашей модели 350Вт, то для качественной работы она должна иметь максимум от 4-х до 5-ти поддонов.

В магазине вам могут продать ее и с большим количеством лотков. Но что происходит при работе такой “Вавилонской башни”?

Сам вентилятор с нагревательным элементом у них находится снизу. В итоге получается, что те фрукты, которые находятся к ним ближе, пересушиваются. Для них требуется гораздо меньше времени сушки, чем для тех, которые расположены на верхних ярусах.

Таким образом, при увеличении поддонов, вы конечно повысите производительность, но испортите сами овощи. Первый ряд будет через чур высушен, а последний еще даже не готов к употреблению.

Для нормальной работы, вам придется каждый час заниматься жонглированием поддонов.

Поэтому запомните, что идеальный средний вариант – это 4-5шт для прямоточных моделей мощностью в 350Вт.

Далее проходит вдоль каждого лотка по отдельности и выходит по центру.

За счет этого можно увеличить количество ярусов от 15шт у отечественных производителей и до 30шт у зарубежных. Правда, если почитать внимательно инструкцию, то при такой высоте хорошо будут сушиться только травы или цветы.

Кто-то вообще считает, что их лучше сушить естественным способом. Но во-первых, на это у вас уйдет несколько дней, а не несколько часов. А во-вторых, при естественной усушке обязательно найдутся любопытные и незванные гости.

Для более тяжелых продуктов, мощности двигателя на такую башню все-таки хватать не будет.

Кроме того, при малой мощности до 500Вт, на таких сушилках хорошо готовить только пастилу. Все остальное при таком способе разгона воздуха требует гораздо большего времени.

Здесь вам уже понадобятся модели в 1000Вт. При данной мощи на 15 поддонов можно будет загрузить одновременно полтора ведра вишни, яблок, слив или около 7 литров пастилы.

На такую сушку уйдет до 24 часов непрерывной работы аппарата. Вот сводные таблицы часов сушки для фруктов и овощей на сушилке средней мощности:

В стандартный набор из пяти сеток помещается всего полведра. На один лоток уходит 3-4 полноценных яблока. Это чтобы вы понимали реальные объемы.

Еще имеет значение не только количество, но и качество поддонов.

Имейте в виду — чем тоньше будут пластинки, тем проще отслаиваются высушенные фрукты, овощи и другие продукты.

А чтобы у вас маленькие ягодки не выпадали через крупные отверстия, приобретайте модели, поддоны которых имеют сетку с мелкой перфорацией.

Такие сушилки более универсальны. Либо заранее смотрите комплектацию. Отдельные виды имеют в наличии специальные мелкие сеточки.

Эти сеточки можно использовать и просто как прокладки, дабы меньше загрязнялся основной пластик от липких фруктов и ягод. Помыть их гораздо проще, чем фигуристые пластмассовые ячейки.

Обращайте внимание и на высоту поддона. Чем они выше, тем крупнее кусочки сухофруктов можно уложить

В отдельных моделях они даже регулируются.

Еще не рекомендуется уменьшать заводское количество лотков. К примеру, у марки Ezidri изначально их должно стоять 5шт, а у вас фруктов собралось только на 3шт, что делать?

В этом случае все равно собирайте машинку с пятью поддонами.

Просто два из них (сделайте их верхними), останутся пустыми. Это влияет на обдув и правильную циркуляцию воздуха.

Также не вздумайте устанавливать электросушилку на пол. Она должна располагаться только на чистой поверхности стола или кухонного гарнитура.

Забор воздуха у них происходит через днище. И если вы установите ее на грязный пол, то вся пыль и мусор окажутся внутри нее. С урожаем можете распрощаться.

Популярные фирмы-производители дегидраторов-овощесушилок

Перед тем как выбрать электросушилку, необходимо ознакомиться с разнообразными моделями, изучить отзывы покупателей, а также преимущества и недостатки таких устройств

Стоит обратить внимание на известных производителей кухонной техники, которые годами работают на благо покупателей и выпускают на рынок качественные товары. Рассмотрим популярных производителей, технику которых можно покупать без сомнений:

1. Excalibur – американская фирма, выпускающая конвективные приборы.
2. Новозеландская фирма Ezidri и российская Rawmid входят в топ лидеров на рынке сушильных аппаратов.
3. Немецкая компания Oberhof отличается качественной техникой по доступным ценам.
4. Мастерица, Дива и Полярис – фирмы, выпускающие достойные бытовые приборы.
5. Marta, Катрина и Olto поставляют на рынок бюджетные варианты моделей.
6. Радиозавод и L’equip выпускают качественные приборы с инфракрасным излучением.

Сушка – это один из лучших способов сохранить вкус и пользу овощей, фруктов, грибов и зелени. Каждая хозяйка, которая готовит в больших количествах на всю семью, испробовав такой прибор один раз, влюбится в него безвозвратно.

Устройство и принцип действия

Если обратиться к школьному курсу физики, то можно вспомнить, что на процесс высыхания влияют два основных фактора: температура и движение воздуха. Первый увеличивает тепловое движение молекул, второй — удаляет молекулы с поверхности. Таким образом, типичный дегидратор — это нагреватель с системой вентиляции. Реализация этого тандема бывает разной. Это может быть естественная или принудительная вентиляция, различные виды теплового излучения и т. д. Для универсальности современные дегидраторы снабжают регуляторами температурами. То есть, для каждого вида продуктов можно использовать свой рекомендуемый режим сушки. Интересно, что в отдельных сушилках можно готовить некоторые экзотические блюда.

Материал

Дегидратор для фруктов и овощей изготавливают из пластика и/или металла. Это определяет эксплуатационные качества техники.

В недорогих моделях корпус и поддоны выполнен из пластика. Этот материал имеет свои преимущества — прост в уходе, не боится влаги. Но, по отзывам о дегидраторах, модели с поддонами из дешевого пластика, спустя пару лет интенсивного использования, становятся малопригодными. Поверхности трескаются, а решетка ломается. Если же пластик качественный, то поддоны обычно достаточно крепкие и долговечные —способные прослужить около 10 лет и даже больше. Такие материалы используют в устройствах среднеценового сегмента.

Убедитесь, что все внутренние пластиковые компоненты изготовлены из материалов пищевого типа, не содержат ВРА. Считается, что в процессе нагрева токсические вещества могут выделяться в окружающую среду, попадают в продукты. Хороший пластик не должен иметь специфического запаха, а техника должна иметь экологические и другие сертификаты.

Дегидраторы высокого уровня качества поставляются с лотками из нержавейки. Металлические поддоны долговечные, практичные, служат несколько десятков лет. При нагреве они не выделяют токсинов, просты в уходе. При покупке убедитесь, что на металлических поверхностях нет дефектов, царапин, иначе в этих местах может образоваться ржавчина.

Дегидратор для овощей и фруктов: как выбрать самостоятельно

Сушка один из древних, но до наших дней востребованных, способов заготовки продуктов. Остается только разобраться, как выбрать дегидратор правильно, какими критериями руководствоваться и на что смотреть в первую очередь.

Принцип работы и удобство

Первое, на что нужно обращать внимание, это то, на чем основан механизм действия того или иного устройства. Большинство бытовых моделей похожи между собой, потому определиться бывает сложно

Обращать внимание нужно на следующие факторы:

• Тип нагревательного элемента. Это может быть обычный тен или инфракрасный нагреватель, который считается во всех отношения лучше и экономичнее.
• Направление движения воздуха. Оптимально выбрать оборудование, где потоки направлены горизонтально, а не вертикально.
• Возможности регулировки. Еще один критерий, на который не помешает ориентироваться. В самых продвинутых моделях установлен не только термостат с удобной регулировкой, но также индикаторы влажности и интенсивности подачи воздуха.

Не помешает обращать внимание на удобное расположение регуляторов, возможность увидеть содержимое, не открывая крышку, легкость смены поддонов или решеток, взаимозаменяемость компонентов и наличие запасных частей в продаже

Из чего изготовлен

Выбирая сушилку для дома, многие предпочитают брать то, что менее опасно для здоровья. Как мы уже упоминали, дешевый пластик, использованный недобросовестным производителем, может оказаться ядовитым, испуская вредные пары, которые могут впитаться в сушку. Кроме того, они распространяются в помещении, где будет стоять устройство, а со временем теряют свои свойства и могут начать крошиться, рассыпаться в руках.

Потому лучше отдать предпочтение моделям из металла или хотя бы качественной пластмассы с металлическими вставками

Обращайте внимание на дверцу дегидратора: хорошо, когда она имеет внутри покрытие из нержавеющей стали, оно экранирует и не дает рассеиваться теплу

Полезная площадь

Не помешает задуматься над тем, сколько продуктов за один раз вы собираетесь высушить. Недорогие модели обычно отличаются особой компактностью, но за один раз в них можно сушить немного овощей или фруктов. Если вы собрались обеспечить запасы сушки на всю зиму, лучше брать объемные модели, в которые помещается больше продуктов. Лотков или поддонов в такие устройства войдет больше и выход сушки за один раз, соответственно, тоже.

Уровень шума и дополнительные аксессуары

Зачастую бюджетные модели имеют весьма существенный недостаток – они сильно жужжат или гудят, а порой, даже вибрируют, чем доставляют неудобства домочадцам. С более дорогостоящими моделями подобное случается редко и в подавляющем большинстве случаев свидетельствует о неисправности

Обращайте внимание на шумность устройства, чтобы потом не жалеть о сделанном выборе

Кроме всего, в комплекте к хорошему оборудованию обычно предоставляются самые разнообразные аксессуары, от прихваток до дополнительных датчиков температуры или влажности. Также производители могут предложить специальные поддоны для сушки пастилы, а также густые сетки для мелких продуктов. Силиконовые кисточки, прихватки, подстилочные коврики, стаканчики для йогурта, рамки для увеличения высоты бортов решеток – все это может значительно облегчить процесс сушки, сделать его приятнее.

Бюджетный дегидратор Redmond RFD-0157/0158 с электронным управлением

Ещё один славный представитель бюджетного сегмента, но уже с электронным управлением Redmond RFD-0157/0158 снискал себе славу неплохого продукта в своей ценовой нише. Дегидратор оснащён поддонами из прозрачного пластика и имеет вертикальное строение. Электронный блок управления оснащён встроенным таймером, рассчитанным до 72 часов непрерывной работы.

Габариты	32х27х27 см (ВхШхГ)
Мощность нагревательного элемента	0,25 кВт
Поддоны	5 штук, прозрачный пластик
Материал корпуса	Пластик
Производитель	Китай
Управление	Электронное, кнопочное
Программы для сыроедческой продукции	нет
Максимальная температура	70 градусов

Средняя рыночная стоимость аппарата варьируется между 2900 и 3900 рублей. Гарантийный срок службы производитель установил сроком на пять лет, при этом гарантийные обязательства установлены на один год.

Отзывы

Пользователи оставляют об этой модели положительные отзывы, но чаще встречаются и негативные – в частности обращается внимание на малую мощность нагревательного элемента, что затягивает время сушки продуктов, а также встречаются жалобы на сравнительно высокий уровень шума. Плюсы

Плюсы

• Электронный контроль температуры
• Поддоны из прозрачного пластика
• Защита от перегрева нагревательного элемента
• Мягкая термическая обработка загруженных продуктов
• Индикатор включения

Минусы

• Характерный шум в момент работы
• Не поддерживается режим быстрого осушения
• В силу мягкой термообработки, поддоны с продуктами, имеющими большую влажность, приходится менять местами