Абрикос краснощёкий

Абрикос в кулинарии

Абрикосы присутствуют в составе множества блюд в кулинарии. Плоды активно применяют для приготовления десертов, выпечки, консервации. Также фрукты могут входить в мясные блюда. На их основе рекомендуется готовить приправы. Также плоды часто используют для получения алкогольных напитков.

Многие хозяйки предпочитают варить на зиму абрикосовое варенье. Оно отличается простотой в приготовлении, но помогает сохранить пользу плодов. Чтобы внести разнообразие в ассортимент выпечки, можно сделать абрикосовый пирог. Для этого достаточно приготовить бисквитное тесто и расположить сверху вымытые дольки абрикосов.

Прекрасными вкусовыми качествами обладают абрикосовые соусы. Из этих плодов можно приготовить ткемали

Чтобы придать соусу нужный вкус, важно использовать много зелени и специй. В состав нужно вводить укроп, базилик, петрушку

Также соус должен включать чеснок, стручковый перец, розмарин.

Абрикос считается популярным растением, которое получило распространение во многих странах мира. Чтобы культура нормально росла и развивалась, для нее нужно правильно подобрать участок.

Домашние и дикие абрикосы: основные сорта

Дикий абрикос обычно носит название «жердель» либо «мореля». Как предок абрикоса обыкновенного имеет те же характеристики. Там, где растут дикие абрикосы, они воспринимаются как целебный продукт, богатый питательными веществами. Эти фрукты часто входят в рацион долгожителей.

Дикие плоды мелкие, с суховатой мякотью. Такой неокультуренный абрикос – это тоже не ягода. Сорта этого растения различаются по времени созревания:

• ранние;
• средние;
• поздние.

Популярные сорта хорошо растут даже в умеренном климате:

1. Маньчжурский. Созревает рано, плоды весом до 20 граммов, не очень сладкие. Ароматный фрукт хорошо подходит для приготовления варенья, сока.
2. Мелитопольский ранний. Ранний, морозостойкий вид, невосприимчив к большинству болезней. Крупный фрукт весом до 45 граммов, со сладкой плотной мякотью.
3. Фаворит. Поздний сорт, имеет большие плоды округлой формы со сладкой, почти хрустящей мякотью. Хорошо хранится, подходит для приготовления варенья, сухофруктов.
4. Искра. Созревает поздно, устойчив к распространенным болезням. Плоды мелкие, с плотной, очень сочной мякотью. Косточка хорошо отделяется, что удобно для заготовок. Сорт часто используется для приготовления варенья, джемов, консервированного компота.

Абрикос — это ягода или фрукт?

Чтобы определить ботаническое название плода, и разобраться ягода это, фрукт или овощ, нужно для начала рассмотреть ботаническую классификацию плодов.

Согласно ботаническому описанию, ягодой является плод с мякотью, в котором стенка завязи преобразуется в съедобный перикарпий.

Цветок ягодного растения характеризуется наличием верхней завязи и 1 или более плодолистков, и образует тонкий покровный материал, а также сочную сердцевину плода. Семена формируются во внутренней полости мякоти.

К ягодным культурам относятся томаты, перец, баклажан, виноград, лукума, мушмула, авокадо, хурма, физалис. Исходя из этого определения абрикос ягодой не является.

Слово «овощ» от древнерусского «овошть» активно начали использовать в русском языке с конца XIV века. Оно обозначало плоды растений и весь процесс их вегетации. Произошло от немецкого «wachsen», что переводится как «расти».

Знаете ли вы? Всего в мире насчитывается около 20 разновидностей абрикосов.

Слово «фрукт» вошло в обиход только в 1705 году. С этого момента плоды стали разделять на овощи и фрукты. Но, не всё так просто, ведь при разделении люди стали руководствоваться больше вкусовыми качествами плодов, нежели их ботанической принадлежностью.

С точки зрения науки, фруктами являются все цветущие растения, дающие плоды, основная задача, которых состоит в сохранении семени, содержащегося внутри.

На основании этого можно сделать вывод, что к фруктам относятся не только сладкие плоды, но и огурцы, томаты, баклажаны, бахчевые, бобовые и даже орехи. Сам плод является съедобным для человека или животных, но для семени он играет роль защитной оболочки.

По мере роста мякоть плода отходит от семени, таким образом способствуя его попаданию в почву для дальнейшего размножения. Съедобность фруктов также обеспечивает им дополнительную оптимизацию функции размножения и распространения на более удалённые территории.

Дело в том, что при поедании плодов животные, птицы проглатывают их вместе с семенами, которые потом выходят с экскрементами естественным путём и так попадают в почву на приличном удалении от материнского растения.

В качестве овощных культур ботаника позиционирует также съедобные части растений, но являющиеся листьями, корнями, луковицами и соцветиями.

Фрукты в свою очередь, ботаника делит на следующие группы:

• семечковые — яблоковидные плоды, с сочной мякотью, внутри которой содержатся камеры с большим количеством семян;
• косточковые — сочные плоды с одним семенем, покрытым твёрдой оболочкой;
• ягодные — сложные костянки;
• орехоплодные — орехи и сухие костянки, отличаются наличием твёрдой скорлупы вместо сочной мякоти, укрывающей семя;
• лианы плодовые — многолетние, вьющиеся древесные культуры.

Из всего вышеописанного следует, что абрикос — это косточковый фрукт. Относится к семейству Розовые.

Источник

Абрикос — это косточковый плод рода Prunus, произрастающий в горах Восточного Ирана , Туркестана и северо-западной Индии, где он до сих пор встречается.

Дикие абрикосовые деревья растут в горном хребте Тянь-Шань в Центральной Азии ( Кыргызстан и Синьцзян в Китае ) и в различных частях Китая (Ганьсу, Хэбэй, Хэнань, Цзянсу, Ляонин, Ней Монгол, Нинся, Цинхай, Шэньси, Шаньдун, Шаньси, Сычуань), а также в Корее и Японии .

Абрикос выращивают в Китае 2000 лет. Из-за этого древнего культивирования на больших площадях на западных и северных территориях Китая трудно определить его точное первоначальное распространение, так как невозможно узнать, какие формы являются действительно дикими, а какие не культивировались. Юань и др. (2007) утверждают, что центр разнообразия абрикосового дерева находится в Синьцзяне, потому что его генетические ресурсы там очень богаты; изучая генетическую структуру трех популяций в этой провинции, они идентифицируют область Куче как возможную область одомашнивания абрикоса.

Введение выращивания абрикосов на Ближнем Востоке было сделано через Иран и Армению , вокруг I — го  века до нашей эры. Греки, а затем римляне узнали только об абрикосе в то время. Неизвестное время Теофраста (-372, -288), он не было до я — го  века , мы находим упоминание этого фрукт в текстах: греческий врач Диоскорид назвал MAILON armeniacon «яблоко Армении и Плиний делает неясный намек на эстрадный подшипник название прекоциум (скороспелый).

Научное латинское название armeniaca впервые использовал швейцарский натуралист Гаспар Баухин (1560-1624) (в Pinax Theatri Botanici ). Вера в армянское происхождение была подтверждена Карлом фон Линне, который окрестил вид Prunus armeniaca (1753 г.). Эта ошибка была увековечена на Западе до XX — го  века . Согласно Де Кандоллю (Origine 1882), именно ботаник Джозеф Декасн (1807–1882) первым заподозрил китайское происхождение дерева. Он получил образцы D г Бретшнайдера дикого абрикоса «Пекин гора»: «Плод мал … его плоть желтой красноватая, с кислым вкусом, но съедобный» и абрикосов выросли вокруг Пекина, в два раза больше и аналогичная нашим абрикосам.

Только в начале нашей эры он достиг берегов Средиземного моря, через несколько сотен лет после прибытия в Армению, и выращивание абрикосового дерева было хорошо развито в Сирии, Турции, Греции и Италии. Он был завезен в Испанию маврами после 714 года.

Крестоносцы нашли его в Палестине.

Его внедрение во Франции могло происходить двумя способами:

• с одной стороны из Италии через долину Луары. Король Рене д’Анжуйский (1409-1480), унаследовавший Неаполитанское королевство в 1435 году, привез это фруктовое дерево в свой родной регион из Италии, где около 1560 года оно получило название «абрикосовое дерево»;
• с другой стороны из Каталонии через Руссильон . Не известно , в какое время , но , вероятно , до XV — го  века.

Потомки абрикосовых деревьев из долины Луары, выращиваемые в Воклюзе и долине Роны, обладают характеристиками европейского типа: сладкий миндаль, самоплодородие и низкие требования к прививкам. Потомки абрикосовой популяции Руссильона обладают характеристиками североафриканского типа: горький миндаль, самостерильность и высокие требования к прививке.

Отличие жердела от абрикоса

Кому не стоит употреблять в пищу абрикосы

Как и у всех лекарственных средств, у абрикоса также имеются и противопоказания к применению. В частности, не следует употреблять абрикосы при воспалительных заболеваниях печени (гепатит) и гипотиреозе – пониженной функции щитовидной железы. Каротин (провитамин А), содержащийся в абрикосах, в указанных случаях не усваивается и гораздо целесообразнее назначать таким больным витамин А в чистом виде.

Сахарный диабет – еще одна из причин, по которой стоит совсем отказаться от удовольствия есть абрикосы – их мякоть и сок содержат большое количество сахара (точнее – сахарозы), что недопустимо для страдающих диабетом.

Во всех случаях сахарного диабета надо либо полностью исключить абрикосы в любом виде из своего каждодневного меню, либо жестко ограничить их количество. Помните, что разные сорта абрикосов содержат различное количество сахарозы, это зависит от климата того места, где произрастает данный сорт.

Семена абрикоса содержат амигдалин – растительный гликозид, который в кишечнике расщепляется присутствующим в семенах наряду с амигдалином ферментом эмульсином и образует синильную кислоту – сильнейший тканевой яд.

Известны случаи внезапной смерти от употребления в больших количествах абрикосовых косточек – это результат действия синильной кислоты, которая при тщательном пережевывании образуется от взаимодействия эмульсина и амигдалина еще в ротовой полости.

Все же не стоит пугаться, если вы по незнанию или из любопытства съедите несколько ядер из абрикосовых косточек – этого количества явно недостаточно для того, чтобы безвременно погибнуть. Надо лишь помнить о том, что все плоды, жидкости и пищевые продукты, имеющие запах горького миндаля, не должны употребляться совсем, так как этот запах говорит о присутствии в их составе смертоносной синильной кислоты

Описание

Ботаническая тарелка Prunus armeniaca .

Prunus armeniaca , цветок.

Абрикосовое дерево — сильнорослый вид: при благоприятных природных условиях оно может достигать более 6 метров в высоту. Обычно это густая растительность. Ствол имеет плотную коричнево-черную кору. Ношение может варьироваться от вертикального до поникшего, почти плачущего. Имеет симподиальный рост . Размножается прививкой . Наконец, для него характерно раннее цветение; что делает его чувствительным к весенним заморозкам.

В лиственных, альтернативных листах имеют сердцевидно эллиптическое лезвие , снабженные прилистниками , с зубчатым краем городчат.

Эти цветы , довольно крупные, белые или бледно — розовые, появляются раньше листьев. Они пентамерные (5 чашелистиков и 5 лепестков). У них 25 тычинок. Гинецей одноклеточный с нижним несращенным яичником, содержащим 2 яйцеклетки.

Шаровидный плод является съедобной костянкой с бархатистой кожей , оранжево-желтым цветом. Мякоть — это мягкая паренхима в зрелом возрасте с проходным отверстием. Ядра , который не прилипает к плоти, содержит сладкий или горький миндаль в зависимости от обстоятельств может быть.

Как вырастить абрикос из косточки

Достаточно часто садоводы любители пытаются получить новое дерево в домашних условиях путем проращивания косточки. Абрикос вполне податлив для такой процедуры.

Методика достаточно сложная, трудоемкая (особенно, если решили размножать косточку от купленного плода). Сразу стоит предупредить: гибридные формы таким методом не приносят результата.

Косточку подбирают по следующим параметрам:

• плод берут крупный, без повреждений, свежий;
• мякоть не червивая, сочная;
• косточка должна хорошо отделяться, не раздваиваться на две части.

Желательно приготовить для проращивания 5-10 косточек. Чистый материал выдерживают в теплой отстоянной воде 22-24 часа.

Далее просушивают и отправляют на хранение, так как осенью не желательно их высаживать в открытый грунт. Убрать заготовку можно во влажный песок или стеклянную банку.

Закаливание косточки абрикоса длится около 90 дней. Высаживают после процедуры стратификации либо в открытый грунт, или в приготовленную емкость.

Дальнейший уход стандартный: полив, рыхление, внесение подкормок.

Данная процедура размножения занимает длительное время, так как сеянцы придется неоднократно пересаживать в новую емкость или посадочную яму. Это необходимо для развития корневой системы.

Сбор плодов абрикоса

Средние показатели урожайности абрикоса с одного дерева – около 90 кг. Полностью созревший фрукт равномерно окрашен, сочен и мягок. В таком состоянии его можно употреблять в пищу, перерабатывать или отправит на сушку. С целью транспортировки и хранения необходимо отобрать слегка пожелтевшие плоды.

Для консервации используют фрукты с плотной мякотью, не перезревшие. Сбор абрикос преимущественно осуществляют в сухую погоду, утром, после того, как сойдет роса. Такие меры обеспечивают снижение рисков нарушения качества плодов.

Плодовые деревья и кустарники Сад: деревья и кустарники

Посадка в открытый грунт

Прежде чем рассказать вам, что представляет собой прививка абрикоса, определимся с тонкостями посадки растения. Жителям северных широт рекомендуется проводить высадку в середине апреля, пока не раскрылись почки. Жителям южных широт лучше предпочесть посадку абрикоса ранней осенью, чтобы до наступления зимы саженец как следует прижился. В средних широтах оба варианта имеют право на существование. Растение любит свет, для посадки выбирают солнечные участки с защитой от ветра. Кислый грунт не позволит вырастить хороший абрикос, перед посадкой его известкуют. Легкий суглинок – оптимальный вариант.

Вред абрикоса

Неправильное употребление абрикосов приносит здоровью вред

Важно следить за количеством и качеством съедаемых плодов, поскольку они могут стать причиной сильного отравления. Избыток фруктов в рационе провоцирует диарею, нарушения в работе желудка, симптомы аллергии

Помимо этого, абрикосы отличаются определенными противопоказаниями. Их не рекомендуется есть людям, которые страдают кишечной непроходимостью или патологиями поджелудочной железы. Также плоды противопоказаны при язвенных дефектах органов пищеварения. Не стоит есть продукт женщинам в период лактации, поскольку он может стать причиной аллергии у детей.

Отдельно стоит упомянуть вред абрикосовых косточек. В их составе присутствует амигдалин. При попадании в пищеварительные органы из этого вещества формируется синильная кислота. Она способна спровоцировать тяжелое отравление и кислородное голодание.

Методы размножения абрикоса

Существует 3 способа размножения растения:

Каждый из них имеет свои нюансы.

Из косточки считается долгий, но самым надежный способ. Дерево, выращенное таким способом, более адаптировано к местным условиям. Выбирается правильный материал — косточку спелого фрукта. Растение должно быть здоровым. Сам процесс прост:

• косточка вымачивается 24 часа в теплой воде. Те семена, которые всплыли — плохие;
• посадка. Осень — конец сентября — начало октября. Весна — начало апреля. В этом случае всю зиму, косточки хранятся в темном прохладном месте.

Замачиваются в холодной воде на неделю.

Кладется посадочный материал в готовую лунку, ее глубина 10 см, присыпается перегноем.
Уход — постоянный полив, рыхление, мульчирование торфом.
Растение пересаживают на новое, постоянное место в возрасте двух лет. Урожая придется ждать еще пару лет.

Черенкование.
Существует несколько способов размножения таким методом.

1. Зелеными побегами. От средней части побега отделяется небольшой кусочек веточки с листьями. Идеальный черенок — на нем должно быть три листа. Срезать необходимо утром. Побег кладется в раствор Корневина, Циркона, Гетероауксина на 15 ч. Для проращивания черенки высаживают в открытый грунт. Вносят подкормки и увлажняют почву. Через месяц появляется здоровая корневая система.
2. Одревесневшими черенками. Материал заготавливается в период покоя. Длина посадочного материала — 30 см. Побеги, которые срезаны осенью, оставляют в прохладном месте до весны. После этого проводится посадка в открытый грунт или ящик. Почва должна быть насыщена торфом.

Прививка. Способ наиболее любимый садоводами. В качестве подвоя можно использовать — миндаль, персик, сливу, мирабели.
Материал для прививки собирают осенью — однолетний, здоровый побег. Его верхнюю часть срезают косым срезом.

В начале мая можно делать прививку. Черенок присоединяют к привою, на котором тоже делается вертикально-косоватый срез. Последние должны быть под одним углом и с одинаковым диаметром. Место соединения промазывается садовым варом, закрепляется изолентой. Через месяц могут появиться зеленые листики.

Абрикосы на дереве можно начинать собирать только после того, когда плоды достигли технической зрелости:

• нужного размера;
• окраса;
• мякоть остается твердой.

При хранении продукта следует придерживаться следующих условий:

• перезревшие плоды — класть в холодильник. В противном случае они потеряют свои вкусовые и внешние характеристики;
• хранить ягоды лучше в бумажных пакетах, а не в полиэтиленовых;
• для хранения можно использовать контейнеры из пластмасса с крышкой.

При температуре +10 ℃ лучше всего хранить фрукты недозрелые. Оптимальные условия для сбережения абрикосов — влажность 90%, температура 0 ℃.

Все косточковые, в группу которых входит и абрикос, долго храниться не могут. При температуре от 0 до +4 ℃ , срок хранения составляет около двух недель. И то в том случае, если в тару уложили только качественные фрукты.

Абрикос погремок

Абрикос Погремок — сорт для прохладного климата. Сорт Погребок, благодаря своим характеристикам, является одним из лучших для выращивания практически в любой климатической зоне.

1. Самоплодный сорт, т. е. ему не требуются сторонние опылители.
2. Круглые плоды весом 60 г, в редких случаях 70–80 г.
3. Ярко-желтая мякоть с большим содержанием сахара.
4. Косточка легко отделяется от плода.

Полное созревание плодов происходит во второй половине июля – начале августа. В северных регионах созревание может длиться до первой декады сентября. Спелость определяется по легкости отделения косточки от мякоти. Если она плотно облегает косточку, то снимать плоды еще рано.

1. Редкая крона, мало ветвей.
2. Высокая урожайность, но при ранних морозах в северных широтах плоды могут осыпаться.
3. Транспортабельный и устойчивый к лежкости сорт. Плоды долго хранятся в свежем виде. Для увеличения этого срока их оборачивают в бумагу. Это предохраняет здоровые плоды от попадания на них спор гнили с других абрикосов.

Погремок подходит для приготовления варенья и джемов.

Абрикосы — полезные свойства, применение в современном мире.

• В том же Китае было открыто и кроветворное действие плодов абрикоса – их стали применять в процессе лечения малокровия. Сейчас известно, что 100 г свежих абрикосов оказывают такое же воздействие на функции кроветворения, как 40 мг железа или 250 г свежей печени. В процессе лечения анемии той или иной природы всегда исключительно полезно есть плоды абрикоса или пить абрикосовый сок, так как его благотворное действие на кровь проявляется даже в случаях трудноизлечимых заболеваний (лейкемия).
• В сегодняшней фармакологии абрикосовое масло применяется как основа для производства некоторых медицинских препаратов, в частности, таких средств, как сульфозин и абрифид. По свойствам они сродни персиковому и прекрасно растворяется в тканях нашего организма.
• На основе абрикосового масла в Корее приготавливают специальный бальзам для волос, который предупреждает появление перхоти гораздо эффективнее, нежели современные патентованные шампуни. Тайвань славится своими благовонными маслами, часть из которых содержит в своем составе абрикосовое масло высшей очистки, добытое из плодов специально выращиваемых сортов. Эти деревья в период цветения распространяют неповторимый аромат на большое расстоянии, приготовленное же из их плодов масло является ценнейшим сырьем парфюмерной промышленности.
• В наше время абрикос хотя и изучен во всех подробностях своего химического состава, но некоторые аспекты его воздействия на организм человека остаются загадкой. Например, сухие абрикосы (курага, урюк, кайса) имеют способность снимать детские судороги. Этот факт был медицински подтвержден во время исследований в Канаде, где ученые выяснили, что определенные вещества, входящие в состав абрикосового сока, могут повышать порог возбудимости двигательных мозговых структур, влияя таким образом на возникновение судорожных реакций у детей.
• Кора абрикосового дерева применялась в Пакистане как вяжущее и противовоспалительное средство при лечении язв ротовой полости и долго не поддающихся заживлению инфицированных ран. Сегодняшние пакистанские ученые выдвинули гипотезуо том, что долгожители этой страны продлевают свой век именно обильным потреблением плодов абрикоса.
• В свежих и сушеных абрикосах содержится наибольшее количество калия, поэтому урюк (кайса, курага) очень полезен больным сердечно-сосудистой недостаточностью и с аритмиями. Сушеные абрикосы просто необходимы в период восстановления после перенесенного инфаркта миокарда, так как прекрасно восполняют калиевый дефицит.
• Отмечено выраженное нейротропное действие плодов абрикоса – они благотворно влияют на работу клеток головного мозга, улучшая память и намного повышая порог утомляемости.

Вообще диетологи всего мира сходятся во мнении, что абрикос исключительно благотворно воздействует на процессы пищеварения и обмен веществ в нашем организме. Ежедневное употребление в пищу всего 100 г мякоти абрикосовых плодов обеспечит вам регулярный стул и надолго избавит от газов в кишечнике. Ваше прекрасное самочувствие будет результатом целебного эффекта абрикосовых плодов, которые считались у арабов едва ли не священными.

Главная особенность

Побеги второй волны роста вырастают сравнительно небольшими, но в большом количестве (от 2 до 6 на обрезанный по бег) и несут на себе в основном цветочные почки.
Значит, чтобы иметь урожай, необходимо в начале июня сделать об резку на всех одногодичных приростах текущего года, чтобы вызвать вторую волну роста побегов.
Побеги длиной 40-50 см надо обрезать на 1/3 или на 1/2, а ветки длиной 20-25 см — на 5- 6 см.
Перед обрезкой необходимо дать дереву обильную жидкую подкормку коровяком (1:6) или птичьим пометом (1:12).
Во второй половине июля внести фосфорные и калийные удобрения из расчета 10-12 г действующего вещества на каждый квадратный метр подкроновой площади.

Что это дает? В опытах профессора П. Г. Шитта, проведенных на Симферопольской опытной станции, было установлено, что в течение ряда лет при весенних заморозках в 5 градусов почки на необрезанных побегах абрикоса (1 волна роста) погибали полностью, а на деревьях, подвергшихся обрезке в начале июня, на приростах второй волны роста сохранилось 27% плодовых почек, которые дали средний«урожай.
Специальные опыты, проведенные в хозяйствах Краснодарского края, показали, что в 1987 году на ветках первой волны роста погибло 87,35% плодовых почек, а на побегах второй волны роста — только 27,8%, и деревья дали очень хороший урожай.
Это подтверждает возможность получения хороших урожаев абрикоса даже в условиях зимних провокационных оттепелей и весенних заморозков.
Обязательное правило: абрикосовые и персиковые деревья после осеннего листопада надо тщательно опрыскать 3%-ной бордоской жидкостью.

Абрикос десертный

Дерево среднерослое с округлой, довольно редкой кроной и толстыми однолетними побегами. Зимостойкость дерева и цветковых почек в условиях средней полосы хорошие.

Плоды крупные, средней массой 35-40 г, на молодых деревьях и при небольшом урожае до 50-60 г, округлые, довольно сильно сплюснутые с боков. Кожица зеленовато-желтая, при полном созревании желтая, обычно без румянца, опушение сильное.

Мякоть средней плотности, хрустящая, светло-оранжевая, сладкая с приятной кислотой и довольно сильным, присущим только этому сорту приятным ароматом, хорошего или отличного вкуса с дегустационной оценкой 4,5 балла. Косточка свободная, расположена в большой полости, ядро горькое.

Абрикосы в беларуси посадка и уход. Уход за абрикосом и правильное выращивание дерева

Белновости

Абрикос – это раскидистое дерево с мощным стволом и очень вкусными плодами. Абрикос можно без труда вырастить в наших землях.

Чтобы получить хороший урожай, понадобится немного терпения и усилий

В первую очередь важно знать, как правильно садить это дерево

Посадка абрикоса

Абрикосы следует садить в теплых, светлых и высоких местах сада. Самое оптимальное время для посадки абрикоса – это апрель. В это время погода уже достаточно теплая, а земля рыхлая. Для посадки дерева следует выкопать яму 70 на 70 сантиметров. Корень дерева очень ветвист, поэтому места требуется много.

Почву нужно также заранее подготовить. На дно ямы следует положить щебень или гравий. Затем необходимо добавить удобрений. Абрикос очень любит минеральные удобрения, а также древесную золу, известь или перегной.

После посадки дерева в грунт яму нужно присыпать. После посадки следует полить саженец абрикоса 2 ведрами воды. Нужно позаботиться о том, чтобы в первые дни саженец получал много солнечного света.

Обрезка абрикоса

За абрикосом необходимо тщательно следить. Сухие, гнилые, плохие ветви нужно обрезать. Оставить можно только 5-6 наиболее крепких и плодовитых веток из разных частей ствола. Первую обрезку нужно осуществить сразу после посадки растения.

Весной плодоносящие ветви нужно укоротить вполовину, чтобы дать развитие цветочным почкам на оставшейся части. Прореживание кроны необходимо для того, чтобы дерево получало больше света. Взрослые деревья обрезать можно реже. За саженцами нужно следить постоянно.

Сбор урожая

Собирать абрикосы нужно в сухую погоду. В жару или дождь вкусовые качества плодов изменяются в худшую сторону

При этом важно понимать, когда плод можно срывать. Спелый абрикос имеет ярко-желтый цвет

На ощупь спелые плоды должны быть слегка мягкими. Срывать зеленые плоды нет смысла – абрикосы дозревают только на дереве.